Hamburgery z kurczakiem barbecue

Witajcie :)
Dziś kontynuacja poprzedniego wpisu o bułkach do hamburgerów, czyli pomysł na lżejszą wersję tradycyjnej buły z mięchem. Wystarczy zamarynować kurczaka w sosie barbecue - my użyłyśmy naszego ulubionego sosu na bazie whiskey Jack Daniels`s, który jest dostępny w Kuchniach Świata. Dodatki dobrałyśmy częściowo z własnych zbiorów, więc można rzec, że to iście domowe hamburgery. ;) Fajną opcją jest też to, że zrobiłyśmy mini hamburgery, które idealnie nadają się na imprezę ze znajomymi jako przekąska i wytrzymają trochę dłużej niż tradycyjne kotlety.

Składniki (dla 3 osób):

6 mini bułek do hamburgerów

pierś z kurczaka

2 pomidory

2 ogórki kiszone

keczup, majonez

sos barbecue

kilka listków sałaty lodowej

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Zamarynuj go w 3 łyżkach sosu barbecue, szczypcie soli oraz niecałej łyżeczce pieprzu. Zakryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.

2. Następnie usmaż kurczaka na patelni, pod koniec posypując go odrobiną cukru trzcinowego. W trakcie smażenia przygotuj pozostałe składniki - pokrój pomidora i ogórka w plastry, a sałatę przepłucz, osusz i porwij na mniejsze kawałki.

3. Bułki przekrój na pół, górę posmaruj keczupem/majonezem, a na dół nałóż sałatę, usmażonego kurczaka, pomidory i ogórki. Przykryj wierzchem bułki. W środek każdej porcji wetknij po wykałaczce i gotowe.

Nasze oceny:

Basia: Nowy pomysł na hamburgera spodoba się na pewno osobom dbającym o dietę, a lubiącym czasem zjeść coś z fast foodu :) Moja ocena: 9/10.

Julka: Oszukane hamburgery wyszły nam naprawdę super. A do tego każdy może je modyfikować pod swoje kubki smakowe :) Moja ocena: 10/10.